Cara Membuat Es Cingcau :
Sebelum Membuat Es Cingcau , Bahan – bahan yang di butuhkan adalah :
Daun cingcau tua yang berwarna hijau tua kira – kira 1 kg / secukupntya
2000cc air hangat
santan kelapa kira – kira 1000cc
1 sendok takar garam
100gr gula pasir
300cc sirup merah / secukupnya
Jika semua bahan sudah siap mari kita mencoba untuk membuatnya
pertama – tama cuci daun cingcau hingga bersih lalu rendam dengan air hangat kira – kira 10 menit lalu tiriskan
Jika sudah rendam kembali dengan air hangat , sambil diremas – remas hingga daun cingcau hancur serta mengeluarkan cairan mengental
Selanjutnya saring cairan mengental tadi ,lalu simpan hingga lebih kental dan kenyal
Sambil menunggu hasil tadi , sekarang kita masak santan bersama garam dan gula hingga mendidih , aduk hingga mengental angkat dan dingin kan
Jika Cingcaunya sudah benar – benar mengental sa’atnya di hidangkan silakan tambahkan santan ,es batu ,sirup merah atau kalau mau tambahkan es puter
Itulah cara membuat es cingcau ala aye semoga bermanfa’at
RELATED POS:
No comments:
Post a Comment